• Nano-Code: 2020-1-BG01-KA226-HE-095017
Partnership Area
What are you looking for?

he-lp6-bg

Обучаеми в ОКС Магистър по нанотехнологии (ЕКР 7):

ВО-ПО:6Свързаните с COVID 19 рискове за производството на храни
РезюмеВ тази пътека за обучение са представени механизмите, които влияят върху свойствата на вирусите и подходите, насочени към използване на характеристиките на вирусните частици. Тя предоставя информация за разработването на иновативни наноактивирани тъкани и текстил, които осигуряват повишена лична защита. Обучителният материал е фокусиран върху процедурите за почистване и дезинфекция за SARS-CoV-2, физическото дистанциране и участието на операторите и работниците в хранително-вкусовата промишленост при спазване на глобалните стандарти за безопасност на храните и осигуряване на съгласуваност въз висока степен с безопасността на хранителните продукти. Описани са съществуващи физически фактори и антивирусни хранителни компоненти, които оказват влияние върху предаването на SARS-CoV-2. Акцентира се върху въвеждането на нанотехнологиите и наноматериалите в антивирусни опаковки за храни. Обсъжда се наноетиката като нова биоетична поддисциплина и наноетичните аспекти на мРНК ваксините като продукти на генното инженерство. Коментират се също така някои области на приложение на мРНК технологията в наномедицината в светлината на COVID-19.
ЕРУ
Знания и умения		При успешно завършване на ВО-ПО 6 обучаемият ще може да:
  • Познава основните характеристики на вирусите и тяхното значение по отношение на структурата, таксономията и механизма на действие на вируса;
  • Разбира същността на функционалните наночастици и тяхната антивирусна активност;
  • Обяснява принципите на стратегиите за конструиране на наночастици, базирани на вируси (VNP) и тяхното приложение в терапевтични интервенции и доставка на лекарства;
  • Представя подходите за имунизация и имунотерапия, базирани на структури, получени от вируси.
  • Обяснява необходимостта от лични предпазни средства поради разпространението на SARS-CoV 2;
  • Разпознава наличието и устойчивостта на SARS-CoV 2 върху различни неживи повърхности;
  • Разбира приноса на нанотехнологиите в глобалната борба срещу новата коронавирусна болест;
  • Разграничава основните категории лични предпазни средства (ЛПС), базирани на нанотехнологиите;
  • Разкрива безопасността на нано-базирани продукти за ЛПС.
  • Обяснява въздействието на пандемията върху хранителния сектор по отношение на дистанционното разпространение на COVID-19 чрез храната;
  • Познава основите на насоките за предотвратяване на влиянието на COVID-19 върху хранителния бизнес;
  • Прилага стандартните процедури за почистване и дезинфекция за вируса SARS-CoV-2 и изискванията за физическо дистанциране;
  • Познава мерките за безопасност в хранително-вкусовия сектор, предвидени за оперативните органи в хранително-вкусовата и опаковъчната промишленост и доставките на храни и кетъринг услугите;
  • Обяснява мерките, предвидени за трансформация на хранителните системи след COVID-19.
  • Оценява ефекта на температурата, налягането, влажността, киселинността и облъчването върху предаването на SARS-CoV-2;
  • Оценява въздействието на COVID-19 върху опаковките на храни;
  • Познава употребата на наноматериали (наночастици и нанокомпозити) в опаковките на храни;
  • Представя характеристиките на активното опаковане на храни и умните / интелигентни системи за опаковане на храни;
  • Разбира антивирусния механизъм на действие на наночастиците в системите за опаковане на храни.
  • Описва най-важните задачи на етичната рефлексия по отношение на прилагането на нови технологии, използвайки примера на нанотехнологиите в областта на разработването на молекулярно-генетично базирани ваксини (функции на "наноетиката");
  • Разбира основните проблеми на биоетиката, свързана с технологиите, в смисъл на технологична оценка, обхващаща всички социални, здравни и политически аспекти (рискове и шансове);
  • Разграничава и оценява различните въпроси на биоетиката в областта на нанобиотехнологиите, така че да станат ясни специалните проблеми на "наноетиката" в медицински контекст;
  • Илюстрира и обсъжда различните етични проблеми, които възникват във връзка с разработването на мРНК ваксини.
СтруктураLO 1.1. Пресечна точка на вирусните частици и функционалните наноматериали
LO 1.2. Нанотехнологично - базирани лични предпазни средства.
LO 5.1. Храни и COVID-19
LO 5.2. Предаване на COVID-19 чрез храни и опаковки на храни
LO 6.1.Етични и социални аспекти на нанотехнологиите в борбата с COVID-19
(Само)оценкаТест към ВО-ПО 6
Кредитни точки6
ВалидиранеСертификат
This project has been funded with support from the European Commission. This web-site reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.