he-lp6-de – Bio-Nanocode

he-lp6-de

HE-Absolventen in Nanotechnologie (EQF 7):

HE-LP6	COVID 19-Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelproduktion
Zusammenfassung	Die Mechanismen, die virale Eigenschaften beeinflussen, und Ansätze zur Nutzung der Eigenschaften von Viruspartikeln werden in dieser Schulungseinheit vorgestellt. Sie informiert über die Entwicklung innovativer nanofähiger Stoffe und Textilien, die einen erhöhten Personenschutz bieten. Das Schulungsmaterial konzentriert sich auf die Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für SARS-CoV-2, die physische Distanzierung und die Einbeziehung von Lebensmittelunternehmern und -arbeitern in die Beachtung globaler Lebensmittelsicherheitsstandards und die Gewährleistung der Kohärenz bei der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Es werden die verschiedenen physikalischen Faktoren und antiviralen Lebensmittelkomponenten beschrieben, die die Übertragung von SARS-CoV-2 beeinflussen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Einsatz von Nanotechnologien und Nanomaterialien in antiviralen Lebensmittelverpackungen. Der Notstand der Nanoethik als neue bioethische Teildisziplin und die nanoethischen Aspekte von mRNA-Impfstoffen als gentechnische Produkte werden diskutiert. Einige Anwendungsfelder der Nanomedizin im Umfeld der mRNA-Technologie werden auch im Lichte von COVID-19 kommentiert.
ULOs Kenntnisse und Fertigkeiten	Upon completion of HE-LP6 the trainee will be able to: Kenntnis der Posteigenschaften von Viren und ihrer Bedeutung in Bezug auf Struktur, Taxonomie und Wirkungsmechanismus von Viren; die funktionellen Nanopartikel und ihre antivirale Aktivität zu verstehen; Erläuterung der Strategien für die Konstruktion von virusbasierten Nanopartikeln (VNPs) und ihre Anwendung bei therapeutischen Eingriffen und der Verabreichung von Medikamenten; Vorstellung von Immunisierungs- und Immuntherapieansätzen, die auf von Viren abgeleiteten Strukturen basieren. den Bedarf an persönlicher Schutzausrüstung aufgrund der Ausbreitung von SARS-CoV 2 erläutern; Wissen über das Vorhandensein und die Persistenz von SARS-CoV 2 auf verschiedenen unbelebten Oberflächen; den Beitrag der Nanotechnologie im weltweiten Kampf gegen neue Coronavirus-Krankheiten zu verstehen; Unterscheidung der wichtigsten Kategorien von nanotechnologisch unterstützter persönlicher Schutzausrüstung (PSA); Aufzeigen der Sicherheit von nanobasierten PSA-Produkten Aufzeigen der Auswirkungen der Pandemie auf den Lebensmittelsektor im Hinblick auf die Fernverbreitung von COVID-19 über Lebensmittel; die Grundlagen der Richtlinien zur Verhinderung des Einflusses von COVID-19 auf Lebensmittelunternehmen kennen Anwendung der Standard-Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für das SARS-CoV-2-Virus, Anforderungen an die physische Distanzierung; Kenntnis der Sicherheitsmaßnahmen im Lebensmittelsektor, die für die betrieblichen Einrichtungen der Lebensmittelverarbeitungs- und -verpackungsindustrie sowie der Lebensmittelversorgung und des Gaststättengewerbes vorgesehen sind; Erläuterung der Maßnahmen, die für die Umstellung der Lebensmittelsysteme nach COVID-19 vorgesehen sind. Bewertung der Auswirkungen von Temperatur, Druck, Feuchtigkeit, Säuregehalt und Bestrahlung auf die Übertragung von SARS-CoV-2; Bewertung der Auswirkungen von COVID-19 auf Lebensmittelverpackungen Kenntnis der Verwendung von Nanomaterialien (Nanopartikel und Nanokomposite) in Lebensmittelverpackungen die Merkmale aktiver Lebensmittelverpackungen und intelligenter Lebensmittelverpackungssysteme kennen den antiviralen Mechanismus der Wirkung von Nanopartikeln in Lebensmittelverpackungssystemen zu verstehen. die wichtigsten Aufgaben der ethischen Reflexion im Hinblick auf die Anwendung neuer Technologien am Beispiel der Nanotechnologie im Bereich der Entwicklung molekulargenetisch basierter Impfstoffe beschreiben (Funktionen der "Nanoethik"); die Grundanliegen einer technikbezogenen Bioethik im Sinne einer alle sozialen, gesundheitlichen und politischen Aspekte (Risiken und Chancen) umfassenden Technikfolgenabschätzung verstehen; die verschiedenen Fragen der Bioethik im Bereich der Nanobiotechnologie unterscheiden und gewichten, so dass die besonderen Probleme der "Nanoethik" im medizinischen Bereich deutlich werden; die verschiedenen ethischen Probleme, die sich im Zusammenhang mit der Entwicklung von mRNA-Impfstoffen ergeben, exemplarisch darstellen und diskutieren;
Nach Abschluss von HE-LP6 kann der Auszubildende:	LO 1.1. Kreuzungspunkt zwischen viralen Partikeln und funktionellen Nanomaterialien LO 1.2. Nanotechnologie-fähige persönliche Schutzausrüstung LO 5.1.Lebensmittel und COVID-19 LO 5.2. Übertragung von COVID-19 durch Lebensmittel und Lebensmittelverpackungen LO 6.1. Ethische und soziale Aspekte der Nanotechnologie vs. COVID 19
(Selbst-)Beurteilung	HE-LP6 Test
Kreditpunkte	6
Verfassen von Texten	Validierungsdokument für die Anwesenheit