HE-Absolventen in Nanotechnologie (EQF 7):
HE-LP6 | COVID 19-Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelproduktion |
Zusammenfassung | Die Mechanismen, die virale Eigenschaften beeinflussen, und Ansätze zur Nutzung der Eigenschaften von Viruspartikeln werden in dieser Schulungseinheit vorgestellt. Sie informiert über die Entwicklung innovativer nanofähiger Stoffe und Textilien, die einen erhöhten Personenschutz bieten. Das Schulungsmaterial konzentriert sich auf die Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für SARS-CoV-2, die physische Distanzierung und die Einbeziehung von Lebensmittelunternehmern und -arbeitern in die Beachtung globaler Lebensmittelsicherheitsstandards und die Gewährleistung der Kohärenz bei der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Es werden die verschiedenen physikalischen Faktoren und antiviralen Lebensmittelkomponenten beschrieben, die die Übertragung von SARS-CoV-2 beeinflussen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Einsatz von Nanotechnologien und Nanomaterialien in antiviralen Lebensmittelverpackungen. Der Notstand der Nanoethik als neue bioethische Teildisziplin und die nanoethischen Aspekte von mRNA-Impfstoffen als gentechnische Produkte werden diskutiert. Einige Anwendungsfelder der Nanomedizin im Umfeld der mRNA-Technologie werden auch im Lichte von COVID-19 kommentiert. |
ULOs Kenntnisse und Fertigkeiten | Upon completion of HE-LP6 the trainee will be able to:
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Nach Abschluss von HE-LP6 kann der Auszubildende: | LO 1.1. Kreuzungspunkt zwischen viralen Partikeln und funktionellen Nanomaterialien LO 1.2. Nanotechnologie-fähige persönliche Schutzausrüstung LO 5.1.Lebensmittel und COVID-19 LO 5.2. Übertragung von COVID-19 durch Lebensmittel und Lebensmittelverpackungen LO 6.1. Ethische und soziale Aspekte der Nanotechnologie vs. COVID 19 |
(Selbst-)Beurteilung | HE-LP6 Test |
Kreditpunkte | 6 |
Verfassen von Texten | Validierungsdokument für die Anwesenheit |