Τα εθνικά και περιφερειακά επιχειρησιακά σχέδια για την αντιμετώπιση των πανδημιών Covid-19 καθορίζουν διάφορα βήματα προτεραιότητας. Ποιο από τα παρακάτω είναι ΛΑΘΟΣ ;

Η εξάπλωση της μόλυνσης από τον κορωνοϊό δεν είχε ως αποτέλεσμα μεγάλες απώλειες για τους περισσότερους κλάδους επεξεργασίας τροφίμων όπως τα γαλακτοκομικά, η ζάχαρη, το κρέας και τα πουλερικά

Για να εξασφαλιστεί η φυσική απόσταση, πρέπει να εκτελείται έλεγχος σε λειτουργικό και δομικό επίπεδο. Ποιο από τα παρακάτω μέτρα είναι ΛΑΘΟΣ ;

Μετρήσεις που πραγματοποιήθηκαν από τους επιχειρησιακούς φορείς της βιομηχανίας τροφίμων για την προστασία από τον Covid-19 (σημειώστε το λάθος)!

Οι FBO πρέπει να αναπτύξουν αντίστοιχα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS) που συνδέονται με τις αρχές της Ανάλυσης Κινδύνων και των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP) για τη διαχείριση των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία της μόλυνσης των τροφίμων.

Leave a Reply