SARS-CoV-2'nin gıda yoluyla bulaşması bilimsel olarak kanıtlanmamıştır, SARS-CoV-2 hayvan ticareti ve tüketimi ile bağlantılı olduğundan bu fırsat göz ardı edilmemelidir.

Besin zinciri tarafından bulaşan tipik gıda kaynaklı virüsler aşağıda listelenmiştir. Hangisi YANLIŞ?

Gıda kaynaklı virüsler aşağıdaki yaklaşımlarla devre dışı bırakılabilir (YANLIŞ olanı işaretleyin):

Paketleme sistemleri üç kesin gruba ayrılır:

COVID 19'un gıda ambalajı yoluyla bulaştığının anlaşılması, çapraz kontaminasyon ve bulaşmayı önlemek için SARS-CoV-2 ile ilgili İyi Üretim Uygulamalarına (GMP'ler) dayanmaktadır.

Leave a Reply