he-lp9-de – Bio-Nanocode

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HE-Tutoren für Nanotechnologie (EQF 8):

HE-LP9	Auswirkungen der Nanotechnologie auf die Ernährungssicherheit für COVID 19
Zusammenfassung	In dieser Schulungseinheit werden die Mechanismen, die die viralen Eigenschaften beeinflussen, und Ansätze zur Nutzung der Eigenschaften von Viruspartikeln vorgestellt. Sie informiert über die Bedeutung der Belüftung zur Verhinderung der Übertragung von COVID-19, die Merkmale von Luftfiltersystemen und ihre Auswirkungen auf die Verbreitung von COVID-19. Das Schulungsmaterial konzentriert sich auf die Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für SARS-CoV-2, die physische Distanzierung und die Einbeziehung von Lebensmittelunternehmern und -mitarbeitern in die Beachtung globaler Lebensmittelsicherheitsstandards und die Gewährleistung der Kohärenz bei der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Die verschiedenen physikalischen Faktoren und antiviralen Lebensmittelkomponenten, die die Übertragung von SARS-CoV-2 beeinflussen, werden beschrieben. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Einsatz von Nanotechnologien und Nanomaterialien in antiviralen Lebensmittelverpackungen.
ULOs Kenntnisse und Fertigkeiten	Upon completion of HE-LP9 the trainee will be able to: Kenntnis der Posteigenschaften von Viren und ihrer Bedeutung in Bezug auf Struktur, Taxonomie und Wirkungsmechanismus von Viren; die funktionellen Nanopartikel und ihre antivirale Aktivität zu verstehen; Erläuterung der Strategien für die Konstruktion von virusbasierten Nanopartikeln (VNPs) und ihre Anwendung bei therapeutischen Eingriffen und der Verabreichung von Medikamenten; Vorstellung von Immunisierungs- und Immuntherapieansätzen, die auf von Viren abgeleiteten Strukturen basieren. weiß, wie wichtig die Belüftung ist, um die Übertragung von COVID-19 zu verhindern; versteht die Bedeutung von Luftfiltersystemen; Kennt die Eigenschaften von HEPA-Filtern; weiß, dass die Übertragung von COVID-19 durch Filtersysteme reduziert werden kann. Aufzeigen der Auswirkungen der Pandemie auf den Lebensmittelsektor im Hinblick auf die Fernverbreitung von COVID-19 über Lebensmittel; die Grundlagen der Richtlinien zur Verhinderung des Einflusses von COVID-19 auf Lebensmittelunternehmen kennen Anwendung der Standard-Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für das SARS-CoV-2-Virus, Anforderungen an die physische Distanzierung; Kenntnis der Sicherheitsmaßnahmen im Lebensmittelsektor, die für die betrieblichen Einrichtungen der Lebensmittelverarbeitungs- und -verpackungsindustrie sowie der Lebensmittelversorgung und des Gaststättengewerbes vorgesehen sind; Erläuterung der Maßnahmen, die für die Umstellung der Lebensmittelsysteme nach COVID-19 vorgesehen sind. Bewertung der Auswirkungen von Temperatur, Druck, Feuchtigkeit, Säuregehalt und Bestrahlung auf die Übertragung von SARS-CoV-2; Bewertung der Auswirkungen von COVID-19 auf Lebensmittelverpackungen Kenntnis der Verwendung von Nanomaterialien (Nanopartikel und Nanokomposite) in Lebensmittelverpackungen die Merkmale aktiver Lebensmittelverpackungen und intelligenter Lebensmittelverpackungssysteme kennen den antiviralen Mechanismus der Wirkung von Nanopartikeln in Lebensmittelverpackungssystemen zu verstehen.
Nach Abschluss von HE-LP9 kann der Auszubildende:	LO 1.1. Kreuzungspunkt zwischen viralen Partikeln und funktionellen Nanomaterialien LO 2.1. Verbesserte und virenhemmende Luftfiltersysteme LO 5.1. Lebensmittel und COVID-19 LO 5.2. Übertragung von COVID-19 durch Lebensmittel und Lebensmittelverpackungen
(Selbst-)Beurteilung	HE-LP9 Test
Kreditpunkte	6
Verfassen von Texten	Validierungsdokument für die Anwesenheit