• Nano-Code: 2020-1-BG01-KA226-HE-095017
Partnership Area
What are you looking for?

he-lp9-tr

Nanoteknoloji YÖ Lisans Programları (AYÇ 8):

YÖ-ÖY9:Nanoteknolojinin COVID 19 için gıda güvenliği üzerindeki etkisi
SummaryViral özellikleri etkileyen mekanizmalar ve viral partikül özelliklerinin kullanılmasına yönelik yaklaşımlar bu eğitim ünitesinde sunulmaktadır. COVID-19'un bulaşmasını önlemek için havalandırmanın önemi, hava filtreleme sistemlerinin özellikleri ve COVID-19 yayılımı üzerindeki etkileri hakkında bilgi sağlar. Eğitim materyali, SARS-CoV-2 için temizlik ve sanitasyon prosedürlerine, fiziksel mesafeye ve gıda işletmecilerinin ve gıda çalışanlarının küresel gıda güvenliği standartlarını göz önünde bulundurmaya ve gıda ürünlerinin kalitesi ve güvenliğinde tutarlılık güvencesine katılımına odaklanmıştır. SARS-CoV-2 bulaşmasını etkileyen çeşitli fiziksel faktörler ve antiviral gıda bileşenleri tanımlanmıştır. Antiviral gıda ambalajlarında nanoteknolojilerin ve nanomalzemelerin girdilerine vurgu yapılmaktadır.
ÖÇBler
Bilgie & Beceriler		YÖ-ÖY9'i tamamladıktan sonra, kursiyer şunları yapabilecektir:
  • Virüslerin temel özelliklerini ve yapı, taksonomi ve viral etki mekanizması açısından önemlerini bilir;
  • İşlevsel nanoparçacıkları ve bunların antiviral aktivitelerini anlamak;
  • Virüs Bazlı Nanopartiküllerin (VNP'ler) yapımına yönelik stratejileri ve bunların terapötik müdahaleler ve ilaç dağıtımındaki uygulamalarını açıklamak;
  • Virüs kaynaklı yapılara dayalı bağışıklama ve immünoterapi yaklaşımlarını sunar.
  • COVID-19’un bulaşmasını önlemek için havalandırmanın önemini bilir;
  • Hava filtreleme sistemlerinin önemini kavrar;
  • HEPA filtrelerinin özelliklerini anlar;
  • COVID-19’un filtreleme sistemleri ile bulaşmasının azaltılabileceğini bilir
  • COVID-19'un Gıda yoluyla uzaktan yayılması açısından gıda sektörü üzerindeki pandemi etkisini ortaya çıkarmak;
  • Gıda işletmelerinde COVID-19 etkisinin önlenmesine yönelik yönergelerin temellerini öğrenin;
  • SARS-CoV-2 virüsü, fiziksel mesafe için standart temizlik ve sanitasyon prosedürlerini uygulayın;
  • Gıda işleme ve paketleme endüstrilerinde ve gıda tedarik ve catering hizmetlerinde faaliyet gösteren kuruluşlar için öngörülen gıda sektöründeki güvenlik önlemlerini bilir;
  • COVID-19 sonrası gıda sistemlerinin dönüşümü için öngörülen önlemleri açıklayın.
  • Sıcaklık, basınç, nem, asitlik ve radyasyonun SARS-CoV-2 bulaşması üzerindeki etkisini değerlendirmek; COVID-19'un gıda ambalajları üzerindeki etkisini değerlendirin;
  • Gıda ambalajlarında nanomalzemelerin (nanopartiküller ve nanokompozitler) kullanımlarını bilir;
  • Aktif gıda paketleme ve Akıllı/yetenekli gıda paketleme sistemlerinin özelliklerini sunmak;
  • Gıda paketleme sistemlerinde nanopartiküllerin aktivitesinin antiviral mekanizmasını kavrar.
KompozisyonLO 1.1. Viral parçacıklar ve fonksiyonel nanomalzemeler geçiş noktası
LO 2.1. İyileştirilmiş ve virüsleri engelleyen hava filtreleme sistemleri
LO 5.1. Gıda ve COVID-19
LO 5.2. COVID-19’un gıda ve gıda ambalajları ile bulaşması
(Kişisel)
Değerlendirme		YÖ-ÖY9 Test
Kredi puanları6
OnaylamaKatılım için belge
This project has been funded with support from the European Commission. This web-site reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.